PROYECTO DE: ELABORACIÓN DE POSTRE A BASE DE MORA Y LECHE

ELABORACIÓN  DE POSTRE A BASE DE MORA Y LECHE

FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo elaborar y comercializar postres a base de mora y leche?

JUSTIFICACIÓN

*satisfacer las necesidades, no solo de niños, sino de todas las personas que se sienten atraídas por el sabor natural del postre de mora.

 *ofrecer productos naturales de una óptima calidad

*brindar proteínas, vitaminas y minerales como lo hace el postre de mora

OBJETIVO GENERAL
*Elaborar postres a base de mora y leche en la vereda Alegrías del municipio de Santander de Quilichao Cauca.
  

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
*Aportar al desarrollo micro empresarial

*Aprovechar las propiedades nutritivas de la mora

*ofrecer al consumidor un producto de calidad, práctico y nutritivo, que no requiera de ningún proceso para su consumo.
 
*Contribuir con el ahorro de tiempo del consumidor brindándole un producto que se pueda consumir inmediatamente después de haber sido comprado.

*Generar empleo

*Ofrecer un nuevo producto de consumo

MARCO TEÓRICO
*la mora es una fruta perteneciente al grupo de las vallas
* El  nombre científico de la mora es  Rubus glaucus
*sus propiedades son: vitaminas A, C, B y E  y sus minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el potasio.

*esta fruta cuida el corazón,
limpian el organismo, ayudan a bajar los niveles de colesterol en la sangre y son buenas para el tratamiento y la prevención de problemas circulatorios.

DISEÑO METODOLÓGICO
 
HIPÓTESIS: crear una micro empresa con una buena tecnología de punta, con una  estrategia de mercadeo que permita elaborar los postres de buena calidad que
beneficie  a los consumidores  


TIPOS DE INVESTIGACIÓN
 
Método de investigación Cuantitativa
Experimental
Con este proyecto  se quiere demostrar que los postres de mora se  podrán  comercializar y tener gran acogida dentro del contexto de Santander de Quilichao, Para lo cual se recopilarán   datos  por medio de una encuesta para lograr el objetivo de crear una micro empresa.